| [1008] 2002年1月5日（土）・6日（日） |
| 投稿者：しん |
投稿日：2002/01/05(Sat) 00:11:25 | [HOME] |
久しぶりにお題が浮かび、しかも松の内ネタだったので、半ば強引に日直立候補しました。
さて、本日のお題です。
「あなたのお雑煮を教えてください」
切餅か丸餅、出汁の種類、具の内容・・・
全国各地（へたすると各家庭）で違っている、そんなお雑煮ネタをお願いします。
ちなみにウチは切餅、鰹ダシに鶏肉と三つ葉を添えたお雑煮です。
７日・月曜日の日直は、タイムスタンプに「７」が入った方にお願いします。
しりとりは「七草粥にはまだ早い」で「い」からスタート！
| cando ＞ お雑煮・・・そういえばウチのは味噌汁の中にお餅が入ってるだけだったような・・・だし汁のお雑煮は大人になってから始めて食べたような気がします。「いくらちゃんの口ぐせは、『ハーイ』」で「い」 (2002/01/05(Sat) 00:15:02) |
| 九幻夜騎 ＞ ウチもダシ系だな〜（not味噌）。ほうれん草と鶏肉と餅とかまぼこと三つ葉とゆずの皮（みじん切り）。そんなとこだったかな（もう忘れてる）。 (2002/01/05(Sat) 00:19:50) |
| 九幻夜騎 ＞ しりとりは「いつもここからのかなしいとき」で「き」。 (2002/01/05(Sat) 00:21:49) |
| cando ＞ あ、文字訂正。始めてじゃなくて初めてッスね。 (2002/01/05(Sat) 00:33:05) |
| Hideaki ＞ 我が家は二種類あります。僕と母親だけなのがあんもちと大根と人参と白味噌で父親と弟が普通の丸餅に人参と大根となっております。雑煮にあん餅入れるのが父親と弟は気持ち悪いみたいのんで（汗）あんもちを雑煮に入れるのは母の田舎の香川県だけだそうです。これ以外の雑煮って食べたことが無いっす。「木根尚登」で「と」 (2002/01/05(Sat) 02:11:53) |
| さとぴ ＞ うちは鰹出汁のすましですね。もちは丸もちで、気分次第で焼きます。あとは扇に切った大根と人参とミツバと鰹節ってとこです。でも今年まだ一回も食ってねぇ〜。｢ト音記号｣で｢う｣ (2002/01/05(Sat) 02:26:51) |
| 人三猫七 ＞ 餅は切り餅、煮干だしの澄まし汁に具は白菜です。「うーん、懲りないねえ」で「え」 (2002/01/05(Sat) 02:49:39) |
| みつお ＞ あけましておめでとうございます｡＆お久しぶりです｡母親のつくるのは鶏肉､大根､人参､三つ葉､ほうれん草か小松菜､なるとが入ったしょうゆ味のやつです｡だしはトリガラとかつおです｡餅は切り餅で焼きます｡うちでは年末年始のみ火鉢が登場し､餅は炭火で焼くことになってます｡香ばしくて美味しいよ｡ (2002/01/05(Sat) 10:10:21) |
| ごりりん ＞ 実家は、白味噌仕立てのまるいお餅が入ったお雑煮。最近は、すまし汁仕立て（カツオと昆布）で焼いた四角いお餅を入れたのをつくります。でもでも、やっぱり、母がつくってくれたのが食べたくて、今年も両方作ってみた。「エンカウント」で「と」。 (2002/01/05(Sat) 12:04:45) |
| える ＞ だしは鶏肉、千切りの大根と人参、そして四角いおもちを焼いてから入れて、みつばを飾ります。あ、味は醤油ベースで、みりんと砂糖と塩で味付けね。東北出身の私と、東京出身者のアドバイスによるアレンジです。「年明け」で「け」 (2002/01/05(Sat) 16:04:17) |
| chico ＞ たまたまその場にあったものを入れてます。基本はけんちん汁、角餅を焼いていれます。ちなみに息子は餅だけを取り出し、しょうゆをつけて食べてた・・・。 (2002/01/05(Sat) 18:11:32) |
| Takashi ＞ うちではまったくノーマルのお雑煮でしたね。鶉のたまごがたくさん入っていて嬉しかった。 (2002/01/05(Sat) 21:07:37) |
| Takashi ＞ しりとり「見学していると楽しいスレだ」で「だ」 (2002/01/05(Sat) 21:13:04) |
| 人三猫七 ＞ うちでは澄まし汁が普通だと思ってたけど、こうしてみるとミソ入りの地方も多いんですね。雑煮一つ取ってもいろんな種類、味があるものですねえ。「だるまになれ」で「れ」 (2002/01/05(Sat) 22:05:37) |
| オーブ ＞ いりこだしに丸もち。鶏肉、三つ葉、椎茸が入ります。しりとりは、「連日連夜」の「や」 (2002/01/05(Sat) 23:13:44) |
| UNO ＞ 丸餅で、白味噌に大根・人参・里芋が入ってました。ごぼうはなかった(謎)「やめておけ」で「け」 (2002/01/05(Sat) 23:16:46) |
| ごりりん ＞ うちもUNOさんと同じ！ごぼうはなかった！「蹴鞠」で「り」。 (2002/01/05(Sat) 23:30:22) |
| おちゃめな関西 ＞ うちも嫁さんが京都の人なのでUNOさんと同じでした。実家はおすましです。食べやすいのはおすましですね。そういえば，お雑煮も，みそ(白，赤，合わせ)や餅のかたち（□，○）でいろいろありますね。だいたい雑煮の中身を聞くとどこの話かが分かります。そういう意味では全国共通の雑煮なんてないですね。京都は白みそ，瀬戸内海はおすましが多いみたい。「理由はともかく約束は大切にね．．」で「ね」 (2002/01/05(Sat) 23:56:47) |
| URD ＞ う〜ん....うち実は父上が九州→関西→関東で上がってきたのと、母上が北海道なのとで大体3〜4種類のお雑煮がお正月ごとに出ます。ある意味無国籍料理みたいで楽しいもんです。もちも自分ちでつくのでいろんな形のお餅を作ります。（笑）でも白味噌はまだ食べたことがないので食べてみたいな。「寝言は寝てから言え（核爆）」で「く」ぅ〜（笑） (2002/01/06(Sun) 00:20:18) |
| コスコス ＞ 我が家の女性陣がいなかった三が日、おいらが作ったのはめんつゆ薄めてダシのもと入れて、鶏肉とホウレンソウともちを入れたものだった。 (2002/01/06(Sun) 01:09:05) |
| tam ＞ 普通の味噌、餅薄切り大根のみ。ほんとは、エビ芋、薄切り大根、人参、三つ葉が入ってて白味噌なのだが、作るのが面倒なので。 (2002/01/06(Sun) 02:26:05) |
| さる ＞ おすましで、具は里芋・ゴホウ・レンコン・かつお菜・人参・丸餅・鶏肉（？）。それから、餅がくっつかないように大根を敷きます。今年の餅は、ボウルとすりこぎを使って作りました。/みつおさん、お久しぶりです。今年はローズ・パレードに行かれなかったんですか？＞みつおさん (2002/01/06(Sun) 03:52:07) |
| Akira-K ＞ カツオのだしで、菜っ葉・鳥肉・なると・三つ葉の、その辺のスーパーで買ってきた四角いお餅（爆）両親とも、九十九里あたりの出身（しかも距離で15km程度だと）ですが、母の実家は、3日の朝、近所の神社にお参りするまで、肉や魚などのものは、いっさい口にしないので、ダイコンやニンジンなどの野菜に餅を入れるお雑煮です。ちなみに、両方とも醤油ベースです。 (2002/01/06(Sun) 04:16:01) |
| 花ちゃん ＞ 京都は丸餅白味噌仕立てです。実家の福岡バージョン「オスマシ（鰤入り）」が恋しくて、今年は鰤抜きだったけどオスマシで作ったら「うーん。これはこれでウマイけど、雑煮を食べた気がしない」と旦那に言われてしまった。来年はまた白味噌に戻るな・・・。 (2002/01/06(Sun) 12:40:30) |
| maruma ＞ キリ餅を焦げ目が出るまで焼いて、大根･三つ葉・にんじんを入れた澄し汁で食べる。出汁は分からん。 (2002/01/06(Sun) 18:44:54) |
| aki ＞ 「鶏肉！･･･人参、大根、みつば、で醤油味。あ、あと蒲鉾。餅は焼く！」。以上、目の前にいた奥様の発言でした。 (2002/01/06(Sun) 23:29:37) |
| かわいい関ちゃん ＞ 餅は切り餅で焼く、汁は醤油のすまし汁で具には大根やら人参やらネギやら。薬味に柚が入ると美味しい。ただし、いいかげんな時は味噌汁に焼き餅を入れる。（笑） ｢公文式｣で｢き｣。 (2002/01/07(Mon) 01:14:04) |
| ａｙｕｍｉ ＞ 我が家は「年取り」ということで大晦日にごちそうを食べるのですが、その時、スキヤキをします。そして元旦にはその残りに餅を入れて雑煮にします。美味いっす。 (2002/01/07(Mon) 06:07:12) |
| hiro＠仕事初め ＞ ん？ａｙｕｍｉさん、日直か？うちの雑煮は、醤油、鰹ダシ。んで、焼餅入りです。でも、本当は、鯊（はぜ）ダシが食べたい・・・（； ；）「きっぱり、鯊ダシと言ってみようか」で「か」 (2002/01/07(Mon) 08:00:54) |
| ふじけい ＞ 私のお雑煮は、鰹と昆布のだし汁に醤油味、鶏肉、椎茸のスライスを入れて少し煮てます。焼いた切り餅にホーレン草や蒲鉾をのせて出来上がり。 (2002/01/07(Mon) 12:42:03) |
| ふじけい ＞ しりとりは、「感じて Heart beat 僕の Angel」で「る」。 (2002/01/07(Mon) 13:01:56) |
| きねとま ＞ えっと、うちの実家は白みそ、人参大根あぶらげにまるもち。かなあ。今年は昨年結婚した旦那が正月出張だったため、うまれて始めて雑煮つくらずじまい...( = =) トオイメ (2002/01/07(Mon) 14:19:56) |
| きねとま ＞ しりとりは「留守番は退屈」で「つ」 (2002/01/07(Mon) 14:21:35) |
| LUCE@仕事ちう ＞ 関さんとほぼ一緒。今年は両親が風邪のため、お雑煮ナシ。 (2002/01/07(Mon) 19:44:29) |
| sako ＞ うちはすましとみそと両方です。みそはけんちん汁がベースかな。里芋、人参、大根に青ねぎです。すましはかつおとこぶの出汁（味噌もだけど）にみつばと丸餅と柚の皮を切った物でした。 (2002/01/08(Tue) 03:36:44) |
| は〜す ＞ 私のウチはすまし仕立てに、とり、かまぼこ、えび、ぎんなん、しいたけ、うずら、ゆずに焼きもち。相棒のウチはカツオ出しにお醤油、もち菜、花カツオにあおのり。 (2002/01/09(Wed) 21:09:31) |
| ミッコロ ＞ お雑煮、おいしかったな。またおもち食べたい。殿堂く〜ん♪ (2002/02/13(Wed) 01:47:40) |
| 殿堂くん ＞ へーい (2002/02/13(Wed) 01:47:40) |
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